主料： 番茄 400克 青椒 25克 洋葱（白皮） 50克 黄瓜 30克 西芹 50克 胡萝卜 20

　　辅料：

　　调料： 大蒜（白皮） 5克 香菜 8克 橄榄油 20克 柠檬汁 5克 番茄汁 15克 胡椒粉 1克 番茄冷汤详细制作步骤

　　1.　将番茄、青椒、洋葱、小黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净；

　　2.　再与吐司各切丁备用；

　　3.　将大蒜、香菜洗净切末备用；

　　4.　切好的丁和蒜末、香菜末、橄榄油、柠檬汁、番茄汁、盐、黑胡椒粉、冰块拌匀后，盛入汤碗，再置于冰箱约1小时即可。