主料： 馒头 2个

　　辅料： 鸡蛋 3个 小葱 5棵 西红柿 2个 盐适量 白胡椒粉适量 白糖适量 番茄馒头粒做法

　　1.馒头切小块。

　　2.小葱葱白部分切末，绿色部分切大段。

　　3.西红柿去皮切块。

　　4.鸡蛋打散

　　5.放入馒头粒，搅拌，使每个馒头上都裹上鸡蛋液。

　　6.平底锅放油烧热，倒入鸡蛋馒头粒煸炒至金黄色。

　　7.炒锅烧热，倒入油，烧热，加入葱白部分爆香，倒入西红柿煸炒至西红柿软烂。

　　8.倒入煎好的馒头粒。 加入盐、白胡椒粉搅拌煸炒。

　　9.临出锅前放入葱叶部分。

　　10.加入少许白糖，搅拌均匀，出锅即可。