主料：高粉220g 全麦粉15g 番茄酱50g

　　辅料：糖15g 盐1/2小匙 酵母2g 蛋白30g 水70g 黄油15g 百里香 1小匙

　　番茄百里香面包详细制作步骤

　　番茄百里香面包做法

　　1.高筋面粉、糖、盐、酵母粉、罐头装番茄酱、蛋白、水混合成光滑的面团，加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段，再加入百里香揉匀，放温暖处进行基础发酵；

　　2.基础发酵完成的面团用手将空气压出，分割成6份，然后滚圆，放入已抹油的模具中，进行最后发酵；

　　3.最后发酵完成的面团刷一层蛋液，撒少许芝士粉点缀；

　　4.烤箱预热至180度，烤焙15分钟左右；（加了番茄酱的面团很容易上色烤焦，注意烤焙过程中加盖锡纸）