原料：桃500克，金糕30克，冰糖200克，薄荷10克。

　　做法：

　　1.鲜桃洗净去皮，从中间剖开去核，切成半圆片；金糕切成小片；薄荷洗净，用纱布包好。

　　2.冰糖放锅内，加清水500克熬至溶化，出锅过滤，倒在大碗里，放上鲜桃片和薄荷包，上屉蒸20分钟，然后，取出鲜桃晾凉，去掉薄荷包，入冰箱内冷冻，食用时取出，放上京糕片即可。

　　口感：薄荷鲜桃口感清爽甜润。