主料：薄荷20克，金糕125克。

　　调料：白砂糖3克，植物油15克，小麦面粉30克，酵母1克。

　　做法：

　　1.将薄荷去杂质和老叶、黄叶，用清水洗净，沥干水；面粉加入酵母与适量水搅匀成发面糊。

　　2.把山楂糕改成薄荷叶大小30片，用2片薄荷叶夹住1片山楂糕蘸上发面糊，下入七成热油锅内炸至呈金黄色，捞出，装进盘里，撒上白糖，即可食用。