主料：太白粉（土豆淀粉）100 克

　　辅料：色拉油1小勺、地瓜粉50克、熟太白粉少许、红糖80克、水120克、开水300克

　　红糖凉糕做法

　　1.太白粉，地瓜粉，红糖放入钢盆中，加水搅拌均匀，加入色拉油

　　2.再加入开水，用擀面杖搅拌成稠糊状，倒入四周摸油的方形模具中

　　3.上锅蒸20分钟至糕呈透明状，待凉后脱模，切成小方块，然后在表面均匀裹上太白粉即可