主料：面粉1000克

　　辅料：发酵粉三茶匙、小苏打三茶匙、水500ml

　　调料：红糖30克、油少许

　　红糖花卷详细制作步骤

　　1.面粉中加入发酵粉，混合均匀，加入水，和成一个光滑的面团，放在室内发酵。

　　2.小苏打中放入温水，混合。

　　3.将小苏打水倒在发酵好的面团上。

　　4.将面团揉匀。

　　5.将面团揉光滑。

　　6.将面团放在面板上，继续揉十分钟，饧十五分钟。

　　7.将面团擀成一个大薄片。

　　8.刷一层油，洒上红糖。

　　9.从一边慢慢卷在一起。

　　10.切成小剂子。

　　11.拧成花卷的形状，放在屉上。

　　12.锅提前放在火上，将水烧开，放入屉，大火蒸十分钟，关火后，再等五分钟揭盖。