高粱米水饭
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原料:高粱米,红芸豆
做法:
1.高粱米和红芸豆淘洗干净,加清水放入冰箱浸泡一夜;
2.倒掉浸泡过的水,重新冲洗两遍,将米放入煮锅中;
3.加入适量清水,盖上盖,大火煮开,小火约煮半个小时;
4.把锅盖留一点缝,防止扑锅,煮至水分吸收得差不多了;
5.盖上盖,关火焖十几分钟,再将高粱米饭用勺子翻松;
6.最后用凉开水过几遍,至水清彻即可。
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