原料：高粱米，红豆沙，白砂糖

　　做法：

　　1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟；

　　2.取两只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平；

　　3.用手压成片，剩下的高粱米放入另一盘内压好；

　　4.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平；

　　5.再铺上豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上；

　　6.用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，撒上糖，即可食用。