材料:

　　义大利面200公克,腰果20公克,核桃30公克,南瓜子30公克,葵花瓜子20公克,黑芝麻10公克,白芝麻10公克,香椿叶14片,酱油露20公克,白酒醋30公克,果糖20公克,橄榄油20公克

　　做法:

　　1. 将腰果、核桃、南瓜子和葵花瓜子放入烤箱烤至呈金黄色后备用。

　　2. 将黑芝麻及白芝麻炒到香味溢出后压碎备用。

　　3. 将香椿叶以热橄榄油炒到香酥后起锅备用。

　　4. 将酱油露、白酒醋及果糖拌匀后备用。

　　5. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8～10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

　　6. 捞起作法5的义大利面放入作法4的酱汁拌匀后,再加入作法1～3的材料拌匀即可。