食材和调料:

　　蓬莱米160公克,糯米320公克,剥壳栗子100公克,温水600cc,盐5公克,酒15cc

　　做法

　　1.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30～60分钟备用。

　　2.糯米洗净,充分沥干水分,放入电子锅中加温水,浸泡约2小时备用。

　　3.将栗子略沖洗沥干备用。

　　4.将作法1的蓬莱米、栗子与所有调味料一起放入作法2中略拌,按下电子锅煮饭键,煮至电子锅跳起后,翻动米饭,使米饭吸水均匀,最后焖10～15分钟即可。