主料： 山楂 2斤

　　调料： 白糖 5斤 盐 2克

　　步骤：

　　1.山楂洗净。

　　2.中间劈开，去掉山楂核。

　　3.放一层山楂撒一层白糖。

　　4.高压锅蒸熟(不用加水的)，加上一点盐将山楂酱搅拌均匀(要想甜放点盐)。

　　5.趁热将山楂酱过筛。

　　6.平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。

　　7.用刮板涂抹均匀

　　8.利用上能用的平底容器，涂抹好后上面盖上一块纱布，放暖气上烘干。

　　9.完全干了，用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下。

　　10.切成条状，卷成小卷，用保鲜膜包裹。