材料:

　　加州李600公克,蔓越莓干100公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1个,水100cc

　　做法:

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　2.将洗净的蜜李对切后取出果核,再将果肉平分切成8片。

　　3.将切好的蜜李片放入碗中,用微波炉微波10分钟使蜜李化成果泥。

　　4.将水及加州李果泥一起放入耐酸的锅子中,再加入蔓越莓干及柠檬汁用中火煮滚。

　　5.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　6.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。