烫面花椒饼的做法 |
 
食材和调料: 面粉200克,水80毫升,花椒10克,麻椒10克,五香粉适量,盐0.25小匙 做法: 1.用饮水机的热水和面 2.等凉了一些,就用手柔成面团 3.醒30分钟 4.把面团揉光滑 5.把面弄成合适的小块,杆薄 6.用个密实袋,把花椒(多一些)和麻椒(几个就可以)用杆面棒杆碎 7.在杆薄的面上刷油,撒上花椒碎,也可以撒些五香粉和盐 8.卷成卷,切小段,按扁 9.用干面棒杆薄 10.平底锅反复烙3分钟就可以了.有点干时就刷点油 |