夏日茄子饼的做法
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食材和调料:
茄子一条(圆茄子最好) 面粉适量 鸡蛋一个 水适量 盐 五香粉
做法:
一、面粉和鸡蛋还有水和成面糊备用(稀稠程度以能挂住浆为准,就是你用一片茄子进去粘一下,面糊糊不会马上掉下来,茄子上会沾上面糊。。这个程度好难描述好嘛!)
二、面糊加盐和五香粉调味
三、茄子切片,在面糊里面滚一下,两面挂上面糊
四、平底锅倒油,把茄子放进去,两面煎金黄即可
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