香酥胡萝卜煎饼卷的做法
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材料:
摊好的煎饼2张,胡萝卜300克,葱、姜各5克,精盐、味精、芝麻油各适量。
做法：
1.把胡萝卜切丝,葱姜切末,上火炒熟。
2.煎饼放在面板上,摊上炒制的胡萝卜丝,从一头卷起,按扁,放在平锅上,干烙至两面金黄色,改刀成块,装盘即可。
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