食材和调料:有机绿豆芽菜200克 海盐、香油、白醋少许  熟葵花籽少许

　　做法：

　　一、将有机绿豆洗好,放入一个容器内,浸水一晚

　　二、把绿豆过水后放进有孔的容器中,取湿屉布盖在绿豆上,放在阴暗而通风的角落,因为在黑暗中发芽又快又嫩滑。

　　三、换水 冷天每日 2 次,热天 3-4 次,淋湿屉布

　　四、3-4日即可长成可食用的豆芽

　　五、食用前洗净,开水笊过,撒少许海盐,葵花籽、几滴香油、白醋拌匀即可装盘