香煎糯米藕做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看香煎糯米藕视频才能学会,但怎么做香煎糯米藕最好吃。

　　香煎糯米藕的食材和调料:

　　莲藕 糯米 盐 花椒粉 辣椒粉 孜然粉

　　如何做香煎糯米藕才好吃

　　一、挑选比较粗比较直的莲藕,刮掉外皮,从顶端2-3厘米处切开,藕帽留着待用,糯米提前泡一夜,用筷子帮忙,把糯米塞入莲藕的孔中,直到塞满,期间用筷子捅一捅,以保证糯米塞满,盖上藕帽,用两根牙签固定(如下图)

　　二、放入锅中,加水没过,盖上盖子煮半小时,煮好的藕晾凉切片,锅烧热下少许油,码入藕片,每面煎几分钟,撒盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉调味即可

　　小贴士:

　　莲藕要用自身体积一半量的糯米才能塞满(当然是泡好的的糯米的体积)