主料： 苋菜梗300 克

　　辅料： 朝天椒 3个 干辣椒3个 紫皮蒜1头 油 盐 味精

　　辣炒苋菜梗做法：

　　1.苋菜梗撕去表皮老筋老梗，斜切成寸长段，朝天椒、干辣椒斜切粗丝，紫皮蒜拍碎；

　　2.坐锅热油，3成热时，倒入干辣椒、蒜末慢爆香；

　　3.下苋菜梗，加大火力翻炒至熟，放朝天椒、盐、味精调味，装盘。