原料：洋姜，面粉，水，酵母，盐，料酒

　　做法：

　　1.面粉里加一小勺盐，酵母；

　　2.然后加入温水揉成光滑的面团；

　　3.盖上湿布发酵2个小时；

　　4.洋姜洗净控水，切成小薄片备用；

　　5.炒锅里放油烧热，然后放入洋姜炒至五成熟；

　　6.加盐出锅放凉备用，面团发酵完成以后揪成小剂子；

　　7.把放凉了的洋姜包入，剂子收口朝下，用手轻轻按成圆饼；

　　8.煎锅放适量油，把煎饼放入，盖上盖子，煎至两面金黄就可以了。