西红柿炒山药的做法简单是肾炎食谱里的常见菜,但怎么做西红柿炒山药最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:家常菜谱 腹泻调理食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱 工艺:熟炒

　　西红柿炒山药的制作材料:主料:番茄200克,山药400克

　　调料:味精3克,盐5克,大葱5克,姜5克,植物油10克

　　西红柿炒山药的特色:红白相间,清淡爽口。

　　西红柿炒山药的做法:1.山药去皮洗净,切菱形片。西红柿去皮,切小块。葱姜切末。

　　2.锅内加水烧开,将山药片汆水,捞出。

　　3.锅中加油烧热,爆香葱姜末,先炒烂西红柿,再加山药和味精、精盐,炒匀装盘即可。

　　西红柿炒山药的制作要诀:1. 山药切后须行用水泡一下,以免变黑。

　　2. 炒是先将西红柿炒好,再加氽过水的山药。

　　健康提示山药可与鸭肉、地黄共食,山药有健脾止渴、固肾益精的作用;鸭肉营养丰富,有清肺补血、利尿消肿的作用;地黄有养阴生津、清热凉血的作用。

　　食物相克番茄:西红柿忌与石榴同食。

　　山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。