主料： 低粉400 克

　　辅料： 可达怡姜饼调味粉20克 鸡蛋 3只 蜂蜜 100克 砂糖150克 小苏打6克 黄油 5克 蛋白30克 柠檬汁适量 糖粉 姜饼做法

　　1.把砂糖和面粉混合；

　　2.把蜂蜜、鸡蛋、面粉、苏打粉和调味粉，混合揉成面团，然后加入黄油继续揉至光滑；

　　3.用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟；

　　4.取出，撒少量干面粉，擀成3毫米厚片，用模具压出喜欢得形状；

　　5.放在铺好油纸的烤盘上，入烤箱160度，10-

　　12.分钟即可。

　　6.将蛋白加入几滴柠檬汁，打至湿性发泡；

　　7.然后加入糖粉，搅拌均匀即可；

　　8.用牙签挑一点色素进行调色，直到喜欢得颜色为止；

　　9.装入裱花袋，剪一小口即可使用。