主料： 洋姜 5000克

　　辅料：

　　调料： 盐 1000克 甜面酱 2000克 酱油 1000克 白砂糖 250克 花椒 5克 酱洋姜详细制作步骤

　　1. 先将洋姜洗净晒成半干，装入容器，放入盐水腌；

　　2. 一个月后，再将洋姜从盐水中捞出晾晒2天；

　　3. 晒干后再用甜面酱，酱油，白糖，花椒浸酱10天左右可食用。