主料： 菠菜 适量 千张 适量 红椒 适量

　　辅料： 姜 适量 白芝麻 适量

　　调料： 香油 适量 白醋 适量 白糖 适量 盐 适量 姜汁三丝详细制作步骤

　　1.菠菜洗净切段、红椒切丝、千张切丝，生姜切成碎末备用。

　　2.千张焯水烫熟捞出，菠菜焯水去除草酸备用。

　　3.一勺香油，两勺醋，以及一大勺姜末，少许盐，半勺白糖拌匀成调味汁。

　　4.取一只碗，放入焯好的千张丝、菠菜和红椒丝。将调料汁加入到放有千张丝、菠菜、红椒丝的碗中，拌匀，撒上白芝麻即可。