蘑菇荷兰豆的做法 |
 
蘑菇荷兰豆的食材和调料: 蘑菇荷兰豆红萝卜蒜盐胡椒 教您蘑菇荷兰豆的家常做法,蘑菇荷兰豆怎么做好吃 1.在锅中烧锅开水,加入适量的盐和几滴油 2.下入切好的蒜片翻炒 3.将锅烧热,加入适量的油 4.煮开后迅速捞出,沥干水分 5.水开后将洗净的荷兰豆和蘑菇片下入锅中 6.加入刚才焯过水的荷兰豆和蘑菇 7.加入用模具切好的红萝卜一起翻炒 8.翻炒几下后加入适量的盐和胡椒粉 9.再翻炒一下,将调料混合均匀 10.码入盘中 家常美食网小贴士 1.将原料焯水是为了让不同成熟度的原料一起预熟程度一致; 2.焯水时加入少量的盐和油能保持蔬菜的色泽度; 3.红萝卜不用焯水,直接下入油中炒,是因为红萝卜是脂溶性食物,用油炒才能让我们更好的吸收其红萝卜素等营养; 4.由于所有材料都焯过水,因此不要炒过长时间,加入盐码好味即可。 |