油醋香菇做法简单是陕西小吃的常见菜,不一定要看油醋香菇视频才能学会,但怎么做油醋香菇最好吃。

　　油醋香菇的食材和调料:

　　香菇 120克 大蒜 15克 香菜 1颗(同样可以用法香或者香芹) 橄榄油 香醋 黑胡椒粉 盐

　　教您油醋香菇的家常做法,如何做油醋香菇才好吃

　　一、 香菇洗净,每朵分成4瓣;大蒜切末;香菜洗净切末

　　二、 炒锅加热,加入橄榄油、大蒜末爆香,然后翻入香菇块大火翻炒1分钟

　　三、 烹入香醋、黑胡椒粉、盐,迅速翻炒均匀即可

　　家常美食小贴士:

　　1、橄榄油能烘托出香菇原本的香味,也可以用其他油代替。

        2、红酒醋是西式料理中常用到的调味品,可在大型超市购买。如果没有红酒醋,也可以用大红浙醋或香醋代替,用香醋时要减少使用量。 

        3、挑选香菇要挑选大小均匀、菇盖紧密饱满的香菇。注意不要挑选那些个头过大的香菇,因为有可能是被激素催大的,多吃会对身体有影响。

        4、法香又称洋香菜,可以突出食物本身的味道,如果没有也可以不放。