油辣香菇的做法简单是健脾开胃食谱的常见菜,不一定要看油辣香菇视频才能学会,但怎么做油辣香菇最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱

　　口味:麻辣味工艺:炒

　　油辣香菇的制作材料:

　　主料:香菇(干)300克

　　调料:辣椒(红,尖,干)100克,花椒粉10克,辣椒粉20克,盐5克,植物油50克,花椒10克

　　教您油辣香菇怎么做,如何做油辣香菇才好吃

　　1. 将干香菇泡水1小时后捞出切成条,干辣椒剪成段;

　　2. 炒锅用小火烧,将盐、辣椒粉、花椒粉混合均匀倒入炒锅迅速翻炒,至盐略黄,辣椒、花椒发出香味时倒出备用;

　　3. 炒锅下植物油,六七成热时将香菇条放入,翻炒至香菇条变黄,发出香味时将干辣椒段、花椒和少许盐放入,再炒10分钟即可捞起入盘,再将刚才炒好的椒盐粉撒上,拌匀即可。

　　油辣香菇的制作要诀:

　　若没有干香菇,可直接选择鲜香菇使用;