主料： 西红柿 1个 茄子 1个 青椒 1个 青蒜 2根

　　辅料： 葱蒜 适量

　　调料： 蒜蓉辣椒酱 1汤勺 甜面酱 半汤勺 盐 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 糖 适量 水淀粉 适量 西红柿烧茄子详细制作步骤

　　1.所需材料洗净

　　2.西红柿、青椒切块，青蒜切段，茄子切片，葱蒜切碎备用

　　3.锅内到少许油烧热，放入茄子干煸片刻，再放入葱蒜

　　4.放入西红柿、蒜蓉辣椒酱、甜面酱炒出汤，放入青椒、青蒜、盐、胡椒粉，糖，最后加入水淀粉、味精收汁即可