美味茄子的做法简单是茄子做法大全的常见菜,不一定要看美味茄子视频才能学会,但怎么做美味茄子最好吃。

　　美味茄子的食材和调料:

　　茄子,香菇,西红柿,木耳,葱、姜、蒜

　　教您美味茄子的家常做法,如何做美味茄子才好吃

　　1.将茄子去皮切厚片,表面轻切花刀,再切成滚刀块,放入油锅中炸至金黄备用

　　2.葱姜蒜末中加入少许泡发好的木耳、香菇,调入料酒、酱油、白糖、醋、味精拌匀,锅中留底油,倒入调好的汁,水淀粉勾芡,放入西红柿、茄子快速翻炒均匀即可。