主料： 豆腐(北) 500克

　　辅料： 木耳(干) 50克 金华火腿 30克

　　调料： 大葱 5克 姜 4克 花生油 20克 盐 3克 淀粉(豌豆) 10克 木耳豆腐做法

　　1.豆腐切粒；木耳浸软后摘洗干净。

　　2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入木耳翻炒。

　　3.加入适量清水、豆腐粒、盐、素食蚝油、干贝汁，盖上锅盖焖至汁浓后埋上稀芡即可。