主料： 菠菜 1小把 木耳 十几朵 腐竹 2根

　　辅料： 小葱 适量 蒜瓣 1个

　　调料： 香油 适量 醋 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 木耳腐竹拌菠菜详细制作步骤

　　1.木耳和腐竹用冷水泡发，洗净。

　　2.水开后，倒入木耳和腐竹，焯熟。

　　3.将焯过水的木耳腐竹装在一个大碗里。

　　4.准备一根小葱和一个蒜瓣。

　　5.葱和蒜切成末

　　6.菠菜洗净，折成两段，放到开水里焯水

　　7.焯熟的菠菜放到大碗里。

　　8.倒入木耳和腐竹。

　　9.把葱蒜末，香油，酱油，醋，盐，味精加到菜里。

　　10.将所有调料和菜一起拌匀，即可。