清炒竹笋的做法简单是清热解毒食谱里的常见菜,但怎么做清炒竹笋最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着光明素食网来做这道清炒竹笋吧

　　菜系及功效:便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 工艺:清炒

　　清炒竹笋的制作材料:

　　主料:竹笋250克

　　调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克

　　清炒竹笋的做法:

　　1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用;

　　2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香;

　　3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。

　　健康提示此菜清热解毒,适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症。