主料： 香干 250克

　　辅料： 榨菜 50克 菠菜 50克 冬笋 50克 木耳(水发) 100克

　　调料： 盐 4克 味精 2克 香油 5克 干丝黄豆芽汤详细制作步骤

　　1. 将豆腐干放入开水中煮一下，捞出晾凉后再切成细丝，用开水泡五分钟后取出，再用开水泡上待用；

　　2. 榨菜洗净切成细丝，用清水泡一下备用；

　　3. 冬笋、木耳洗净切成细丝；

　　4. 菠菜洗净，用开水烫透后放入汤碗中；

　　5. 坐锅点火，放入黄豆芽汤，锅开后倒入豆腐干丝、榨菜丝、精盐、木耳丝、冬笋丝、味精；

　　6. 待锅开后淋入香油，盛入装在菠菜的汤碗中即可。