主料： 甘薯 1500克

　　辅料：

　　调料： 食用油 500克 玫瑰花 25克 白砂糖 250克 蜂蜜 25克 蜜汁地瓜详细制作步骤

　　1. 把地瓜洗净去皮，切成长5厘米、1厘米见方的条；

　　2. 把地瓜条用水浸一下待用；

　　3. 锅内到入油，加热至八成热，将地瓜推入油中炸至四成热捞出；

　　4. 控净油，装入汤盘中撒上100克白糖；

　　5. 用盘子盖严，上屉蒸熟；

　　6. 锅内倒入开水100克，放150克白糖，加入蜂蜜，糖玫瑰和匀；

　　7. 取出蒸好的地瓜，把汤盘中汤汁滗入锅中，再把地瓜翻扣入盘中；

　　8. 最后用中火将蜂蜜糖汁熬浓，浇在地瓜条上即成。