主料： 甘薯 500克

辅料： 金糕 25克

调料： 白砂糖 30克 植物油 10克 清蒸地瓜块详细制作步骤

1. 把地瓜洗净去皮，切成2厘米见方的块；

2. 用开水烫一下，捞出控净水待用；

3. 京糕切成6毫米见方的丁；

4. 把切好的地瓜块放在盘里，加入植物油，撒上白糖10克，上笼蒸半小时左右；

5. 蒸烂取出扣在盘里；

6. 将剩余的糖撒在蒸好的地瓜块上；

7. 再把京糕丁撒在白糖上即成。