主料： 小红萝卜 白菜菜心

　　辅料： 陈醋 蒜蓉 花椒 味精 砂糖 精盐 爽口菜心做法

　　1.将洗好的白菜菜心、小红萝卜切片放置盘中，均匀撒上精盐，大约放置1-3分钟后，放入蒜蓉、干辣椒、花椒、味精。

　　2.起锅烧油，带油温烫手时关火，油泼之前准备好的菜品，并在油锅清完热油后，趁热倒入少许陈醋，并浇至菜品。