食材和调料:

　　生的眉豆、红豆、绿豆、腰豆各50克、西米1包、椰浆1罐、炼奶100毫升 蕃薯1个

　　做法：

　　1 将所有豆类泡3小时以上;由于腰豆比较大粒,所以先把腰豆用高压煲压熟;

　　2 依次煲熟眉豆、红豆和绿豆;

　　3 将切好的蕃薯也煲熟;

　　4 西米煲至透明,再用清水洗掉淀粉

　　5 将煲烂的豆类和蕃薯全倒进煲里,加少量水大火烧开;

　　6 加入西米;

　　7 加入炼奶和椰浆,如觉得甜,可适量加白糖;

　　8 煲好后的渣渣,香甜可口。