主料： 甘薯300克

　　辅料： 芝麻30克 糯米粉75克

　　调料： 白砂糖50克 植物油25克 吉士粉2克

　　煎芝麻地瓜饼详细制作步骤

　　1.地瓜上笼蒸熟去皮，用刀压成泥，放盆中加糯米粉、白糖、吉干粉搅匀，做成十个厚0.4厘米的长饼，两面撒上炒熟的芝麻。

　　2.平锅内加少许植物油，将饼放入两面煎金黄色取出改刀，原样放盘中即成。