主料： 高粉500g 酵母12g 奶粉30g 糖30g 盐2g 油50ml 燕麦汤种350g 糖渍橙皮剪碎100g

　　辅料： 牛奶250ml 快熟燕麦片100g 橙香燕麦小吐司做法

　　1.配料中的燕麦片和牛奶小火加热熬成糊，加入100克剪碎的糖渍橙皮。

　　2.鸡蛋、牛奶、油混合。

　　3.高粉、酵母、奶粉、糖、盐混合。

　　4.混合以上三块原料，机器揉出膜。

　　5.温暖湿润处进行基础发酵至2倍大。

　　6.排气，分割成4份，滚圆松弛。

　　7.小吐司模具抹油撒粉防粘。

　　8.面团牛舌法二次卷擀装入小吐司模中。

　　9.温暖湿润处进行二次发酵。

　　10.二发结束，表面抹全蛋液，入烤箱。

　　11.烤箱90度预热，烤30分钟，表面上色后关上火或加盖锡纸。