主料：大豆150克 酸白菜100克

　　调料：味精1克 小葱5克 食用油25克 盐3克

　　酸菜金豆濒详细制作步骤

　　1. 干金豆用温水泡约

　　12. 小时后，清水洗净备用；

　　2. 泡青菜切成细丝，挤去部分盐水；

　　3. 炒锅置火上，锅热时，放入熟油化开，下泡青菜炒一炒，再下金豆和炒，掺汤500毫升，加盐煮约30 分钟；

　　4. 煮至汤色发白，酸菜出味时，起锅盛碗内，加味精、葱花，即可上桌。