主料：油皮200克

　　辅料：香菇（干）25克 冬笋25克 柿子椒20克 青椒20克

　　调料：淀粉(豌豆) 5克 花椒3克 姜10克 料酒10克 盐4克 味精2克

　　炒豆腐皮详细制作步骤炒豆腐皮做法

　　1.青椒切成不规则的小块、花椒大料准备好，葱姜切成丝，大蒜切末，

　　2.锅里放入，温热后放入花椒大料炸出香味、放入海米煸炒到变色、放入葱姜蒜煸炒，再放入少许的酱油

　　3.最后再放入豆腐皮煸炒，加入少许的清汤调入盐翻拌均匀，淋入水淀粉，点几滴香油