主料：面粉适量 鸡蛋适量 豆沙适量

　　辅料：水适量

　　调料：白糖适量 油适量

　　豆沙小煎饼详细制作步骤

　　1.面粉打成圈加鸡蛋，白糖，水和少许油搅拌。

　　2.揉成光滑的面团。

　　3.搓成长条，切成大小一致的小剂子。

　　4.把剂子放入盘中，刷上油用保鲜膜包好醒15分钟左右。

　　5.把小剂子用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。

　　6.包入豆沙。

　　7.擀成小饼。

　　8.锅里少许油，中小火煎炸熟即可。