主料： 红豆沙 400克 油菜 400克

　　辅料： 小麦面粉 75克 面包屑 125克

　　调料： 白砂糖 100克 植物油 150克 青松豆沙球详细制作步骤

　　1. 将油菜叶洗净，沥干水后，切成细丝；

　　2. 将豆沙馅内加入白糖调匀；

　　3. 团成蛋黄大的丸子；

　　4. 面粉加温水调成糊，将豆沙球挂匀面粉糊；

　　5. 再沾匀面包渣滚实；

　　6. 勺内加油烧五成热，下入豆沙球炸透，呈黄色捞出；

　　7. 装入盘中间，再将油菜下入八成热油中炸成菜松捞出；

　　8. 围摆在盘的四周即成。