杨桃柚子酱

　　原料：胡柚，杨桃，黄冰糖，蜂蜜，柠檬

　　做法：

　　1.用盐轻轻搓洗柚子表皮，把表面的一层蜡去掉；

　　2.洗好的柚子削皮，越薄越好，再切成一毫米粗细的丝；

　　3.切好的柚子皮用盐水焯一下，使之变软，去掉苦味；

　　4.柚子果肉剥成小块，杨桃去核去筋，切成小丁；

　　5.柠檬挤成汁，把柚子的果肉和果皮放在一个干净的小锅里；

　　6.加进冰糖，小火熬半个小时，再加进杨桃丁和柠檬汁，继续熬煮；

　　7.等到果酱粘稠的时候就可以关火了，加适量蜂蜜调味。

　　杨桃蜜饯

　　原料：杨桃，食盐，糖

　　做法：

　　1.杨桃洗净切片，洒上盐，腌制出水后倒掉水份；

　　2.杨桃洒上糖，再腌至出水，把水再次倒掉；

　　3.杨桃沥干水份，烤箱烤100分钟，不用太干即可。

　　杨桃酒

　　原料：白酒，青杨桃，冰糖

　　做法：

　　1.杨桃洗净沥干切片，瓶子洗净擦干；

　　2.杨桃装饼子里，放冰糖，倒酒浸过面；

　　3.一个月后，杨桃变成黄色即可。

　　杨桃凤梨果酱

　　原料：

　　杨桃，凤梨，麦芽糖，细砂糖，柠檬

　　做法：

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用，杨桃洗净先去芯去籽去硬边；

　　2.再切成丁状；凤梨去皮去芯后切成丁状；

　　3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中；

　　4.加入柠檬汁用中火煮滚，转成小火并加入麦芽糖继续熬煮；

　　5.熬煮时必须用木杓不停地搅拌，待麦芽糖完全溶化后；

　　6.再加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　肉桂苹果杨桃蛋糕卷

　　原料：鸡蛋，苹果，杨桃，肉桂

　　做法：

　　1.苹果，杨桃切片，放入糖水中煮软，取出放凉；

　　2.在烤盘上铺好水果片。倒入蛋糕糊，入烤箱烤；

　　3.烤好后，倒扣放凉，涂上苹果酱，铺上煮好的苹果片卷好；

　　4.抹上苹果酱，铺上煮好的苹果片，卷好。

　　酸甜杨桃汤

　　原料：杨桃，白砂糖

　　做法：

　　1.杨桃洗净，边角上有点烂的切掉；

　　2.处理好的杨桃切片，把杨桃片放入锅里；

　　3.注入清水煮15分钟，出锅时放入糖即可。