主料：低筋粉200克 葡萄干30克

　　辅料：细砂糖30克 盐1/2小勺 黄油50克 全蛋液适量 牛奶90ml 泡打粉8克 表面刷蛋液

　　葡萄干司康做法：

　　1.低筋粉和泡打粉混合过筛到盆中，加入软化的黄油和糖。

　　2.糖、黄油和面粉混合均匀，用手搓匀后，加入鸡蛋、牛奶揉成面团。

　　3.揉成面团，倒入葡萄干。

　　4.轻轻揉匀，不要过度揉搓，以免出筋。揉好的面团表面有光泽。

　　5.用擀面杖擀成后一点的面片，厚度约1.5-2cm左右。

　　6.切成三角状，形状可任意，也可以用圆模或者小型慕斯圈切割。

　　7.烤盘垫好锡纸，把切好的排入烤盘，刷上全蛋液，放进预热好的烤箱烘焙即可。