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芒果西米捞的做法

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  原料:

  西米,椰浆,芒果,牛奶,冰糖,水

  做法:

  1.先烧一锅开水,晾凉,备用;

  2.锅内水烧开,倒入西米,煮开6-8分钟,中途用木勺搅拌,防止糊锅;

  3.关火,盖上锅盖,闷约30分钟;

  4.西米煮透后,滤干水分,浸入凉开水中备用,(这样保证西米不粘连,口感也很Q);

  5.小锅内倒入85ml椰浆和牛奶,加入冰糖和适量水,小火熬至冰糖完全融化;

  6.把西米从凉开水中过滤出来,倒入5中,并加入剩下的85ml椰浆;

  7.完全晾凉后,可入冰箱冷藏1小时,味道更好;

  8.芒果切开,用小刀划出格子状,然后翻出果肉,再把果肉削下来,备用;

  9.从冰箱取出西米露,倒入一些到容器中,放入芒果粒.

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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