南瓜花样汤圆的做法 |
 
食材和调料: 糯米粉 南瓜 芝麻粉 豆沙 做法: 1.食材准备。 2.开始做包汤圆,取一个剂子,用手捏成弓型圆形后,放入豆沙。 3.同样糯米粉加适量水,揉成白色糯米粉团。 4.在芝麻粉(内含有核桃粉、花生粉、棉白糖)内加白油,揉匀成芝麻馅。 5.南瓜泥放入糯米粉中,揉成光滑的面团(这里没加水)。 6.接着搓成一个个小芝麻团,同样豆沙也搓成一个个小豆沙团。 7.南瓜洗净,去皮,切块,放微波转4分钟,南瓜用调羹压成泥。 8.慢慢地手口,再搓搓圆。 9.很快汤圆包好啦(其中有双色汤圆,方法是用两种颜色共四片交替相叠后,翻转90°C做成的,未拍照)。 10.锅水烧开,放入包好汤圆。 11.大火烧开后,倒一碗冷水,等再次烧开,调节为小火,见汤圆浮出水面,汤圆就熟啦。 |