食材和调料:

　　凉粉一块 毛豆仁半碗 老干妈豆豉辣酱1大匙 糖1/2小匙 生抽1大匙

　　做法:

　　一、凉粉切成一、5--2厘米大小的块,待用,刀子上沾点水会更好切

　　二、毛豆剥掉外壳,放入锅中加水煮七八分钟,捞出控掉水待用

　　三、锅烧热下一点油,下老干妈豆豉炒香,接着下入切好的凉粉小火不断翻炒,直到边缘有点半透明的样子,下糖和生抽炒匀,最后加入毛豆翻炒均匀即可