食材和调料:

　　过年的年糕一个 鸡蛋一粒 芋头1/3粒蒸熟,压烂 自发粉三大匙(视年糕多大,自行调配)  盐少许

　　做法：

　　1.把年糕蒸一蒸,切片(年糕蒸热比较容易切片)

　　2.鸡蛋加自发粉和盐调成面糊,如太浓稠可加一点水。

　　3.再把芋头加在面糊

　　4.油锅加油待热,慢火

　　5.切片的年糕粘上芋头面糊放入热油中慢慢煎至年糕软和金黄色即可上桌。