材料:

　　主料:荸荠粉200克

　　调料:甘蔗汁200克,冰糖150克,植物油10克

　　做法:

　　1.蔗汁130克和荸荠粉同开匀,过滤待用。

　　2.捣碎冰糖,将冰糖混和水1杯和蔗汁70克慢火煲溶徐徐倒入荸荠粉,顺一方向搅成糊,加入熟油搅匀,倒入糕盆内,隔水蒸30分钟,冷却后放入冰箱冷冻,倒出切件熟用。